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鍋料理 利用可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2008.11 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾅﾍ/955525 1109555253 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 鍋料理
副書名 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ101品
著者 柴田書店 ／編  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2008.11
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 鍋料理
内容紹介 ねぎま鍋、げんげ鍋、しょっつる鍋…。多様化する鍋料理の全容を捉えるべく、日本料理店、専門店、居酒屋、アジアエスニック料理店などの各店で実際に提供されている鍋のつくり方を紹介。
ISBN13桁 978-4-388-06043-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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