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ベジ・ダイニング 利用可

キャサリン・マクレーン／共著 -- モーリス・カンパニー -- 2008.10 -- 596.37

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.37/ﾍｼ/960140 1109601409 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ベジ・ダイニング
副書名 アメリカ栄養学による世界のヘルシーメニュー200選およびフードガイドピラミッドとベジタリアンについて
著者 キャサリン・マクレーン ／共著, ジェラルド・マクレーン ／共著, 藤本 エドワード ／共著, 藤本 エドワード ／日本語版監修, モーリス・カンパニー ／訳  
出版地 東京
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 2008.10
ページ数 233p 図版12p
大きさ 26cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Tastefully vegan
一般件名 料理-野菜 , 菜食
内容紹介 穀物、豆と野菜、果実、ナッツ類を中心とするベジタリアン(穀菜果食)の食事法を紹介。動物性の食品の代わりに豆腐や豆乳製品、大豆の加工品を用いたヘルシーな料理のレシピを収録。
ISBN13桁 978-4-434-12387-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.37

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