資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

イタリア菓子の基本 利用可

片岡 護／[著] -- 世界文化社 -- 2008.10 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.65/ｶﾀ/951118 1109511188 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル イタリア菓子の基本
著者 片岡 護 ／[著]  
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2008.10
ページ数 145p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
内容紹介 ドルチェはイタリアでデザートのこと。あきのこない素朴さと、素材を生かしたストレートな味が魅力です。伝統菓子からオリジナルまで、心からドルチェを愛する片岡シェフが作り方を一から教えます。
ISBN13桁 978-4-418-08306-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

ページの先頭へ