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食品の安全・安心を守る分析・評価技術 利用可

「計測技術」編集委員会／編集 -- 日本工業出版 -- 2008.10 -- 498.53

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.53/ｼﾖ/960098 1109600985 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品の安全・安心を守る分析・評価技術
副書名 食品分析・評価装置のすべてがわかる
叢書名 計測技術別冊号
著者 「計測技術」編集委員会 ／編集  
出版地 東京
出版者 日本工業出版
出版年 2008.10
ページ数 199p
大きさ 26cm
一般件名 食品化学 , 機器分析
内容紹介 グローバル化する食品の生産と流通、あるいは複雑化する生産・加工方法を背景として益々重要性を増している安全管理、品質管理のための各種の食品分析用機器とそれらの具体的活用について紹介する。
ISBN13桁 978-4-8190-2008-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.53

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