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朝鮮食料品史 利用可

朴 容九／著 -- 国書刊行会 -- 1997.6 -- 612.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /612.21/ﾊｸ/950005 1109500059 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 朝鮮食料品史
著者 朴 容九 ／著, 朴 尚得 ／訳  
出版地 東京
出版者 国書刊行会
出版年 1997.6
ページ数 287,5p
大きさ 22cm
一般件名 朝鮮-農業 , 食料品-歴史
内容紹介 朝鮮の各時代の歴史概況と、食品に大きな影響を与える土地制度と税制を概観。次に、その時代に生産された食料品を農産物・肉類・水産物などに区分して排列。嗜好品についても言及する。
ISBN 4-336-03934-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 612.21

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