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平安時代の納豆を味わう 利用可

松本 忠久／著 -- 丸善プラネット -- 2008.9 -- 619.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619.6/ﾏﾂ/949141 1109491414 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 平安時代の納豆を味わう
著者 松本 忠久 ／著  
出版地 東京
出版者 丸善プラネット
出版年 2008.9
ページ数 14,317p
大きさ 20cm
一般件名 納豆-歴史
内容紹介 日本の食文化の精髄「納豆」は、いつから? どこから? 「糸引き納豆」の歴史をテーマに、和食文化の根源を探る。
ISBN13桁 978-4-901689-94-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619.6

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