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チャラカの食卓
利用可
伊藤 武/著 -- 出帆新社 -- 2008.8 -- 383.825
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
60
/383.82/イト/952734
1109527348
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
チャラカの食卓
副書名
二千年前のインド料理
叢書名
いんど・いんどシリーズ
著者
伊藤 武
/著,
香取 薫
/著,
伊藤 武
/イラスト,
新井 由己
/写真
出版地
東京
出版者
出帆新社
出版年
2008.8
ページ数
289p
大きさ
21cm
一般件名
料理(インド)-歴史
内容紹介
古代インドの帝王たちはどんな料理を食べていたのか? 2000年前に書かれたアーユルヴェーダの教科書「チャラカ本集」をひも解き、当時の料理を完全再現。その薬膳理論とともに詳しいレシピを紹介する。
ISBN13桁
978-4-86103-056-7
分類番号
383.825
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関連メディア
/T170P55044
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