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だれにでもできる本格パン 利用可

島津 睦子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2008.9 -- 596.63

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.63/ｼﾏ/948764 1109487645 閲可 貸可 協可 －

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タイトル だれにでもできる本格パン
叢書名 NHK出版実用セレクション
著者 島津 睦子 ／著  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2008.9
ページ数 128p
大きさ 24cm
一般件名 パン
内容紹介 バターロール、イギリス山形食パン、フランスパン、クロワッサン…。冷蔵庫で低温発酵させてつくるパンや、基本の生地でつくるパン、料理に合う食事パン、スイートブレッドなど、人気の本格レシピが満載。
ISBN13桁 978-4-14-011248-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.63

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