資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

給食におけるシステム展開と設備 利用可

太田 和枝／編著 -- 建帛社 -- 2008.8 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.59/ｷﾕ/951327 1109513271 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 給食におけるシステム展開と設備
著者 太田 和枝 ／編著, 照井 眞紀子 ／編著, 三好 恵子 ／編著, 上岡 章男 ／[ほか]共著  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2008.8
ページ数 8,237p
大きさ 26cm
一般件名 給食
内容紹介 給食システムの動向および展開方法、施設・設備の基礎的知識、主要機器・付随設備の最新情報を収録。学校、病院、事業所、福祉施設など各種給食施設の特性および計画事例を、具体例を示しながら紹介する。
ISBN13桁 978-4-7679-6125-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.59

ページの先頭へ