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サバがマグロを産む日 利用可

刑部 真弘／監修 -- つり人社 -- 2008.8 -- 660.4

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /660.4/ｻﾊ/945822 1109458222 閲可 貸可 協可 －

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タイトル サバがマグロを産む日
著者 刑部 真弘 ／監修, 奥山 文弥 ／監修, つり人社書籍編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 つり人社
出版年 2008.8
ページ数 267p
大きさ 19cm
一般件名 漁業 , 水産物
内容紹介 あと40年で海の天然魚が絶滅する? 身近な海洋環境から生命の神秘、暮らしと食卓、健康まで、海・魚・食・遊・私たちの未来を、さかなクンや大学教授など12人の“魚大好き先生”が語りつくす。
ISBN13桁 978-4-88536-588-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 660.4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
僕は崖っぷちの魚たちを科学の力で救いたい 吉崎 悟朗／述 9-56
お魚大好き!さかなクンです! さかなクン／述 59-77
旬の魚から長寿の“あぶら”を美味しくもらう 和田 俊／述 79-91
かつてこの国には種川という究極の省エネ増殖システムが存在した 井田 齊／述 93-109
日本の金魚は全部同じ祖先から生まれた 岡本 信明／述 111-125
蒲鉾は脳で味わい、脳で楽しむ食べ物なんです 鈴木 博晶／述 127-143
DHAの大量生産を可能にしたカツオ眼窩脂肪との出会い 矢澤 一良／述 145-165
気候、文化、食物…この豊かな国の土台は黒潮の贈り物 松山 優治／述 167-183
浮く、沈む、そして流される。魚の卵の生き残る知恵 田中 祐志／述 185-201
釣り人の夢と子供の未来がひとつになって東京湾は甦る 榎本 茂／述 203-219
釣りエサ開発マンの熱血奮闘記 阿辺 仁／述 221-239
ニジマス釣りから見える日本の遊漁の将来 奥山 文弥／述 241-257

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