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美人料理 利用可

南條 竹則／著 -- 中央公論新社 -- 2008.7 -- 383.822

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.82/ﾅﾝ/945863 1109458634 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 美人料理
著者 南條 竹則 ／著  
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2008.7
ページ数 182p
大きさ 20cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 美食と読書の悦楽、2つながらここにあり。中華料理を味わう楽しみは、食材の豊富さと調理の複雑さ、そして典雅なネーミングにある。古今の典籍を渉猟しながら、中華料理の珍饌(ちんせん)を味読する。
ISBN13桁 978-4-12-003965-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.822

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