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ブォーノ・イタリア 利用可

ICIF／編 -- 調理栄養教育公社 -- 2008.7 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾌｵ/951772 1109517726 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ブォーノ・イタリア
副書名 真のイタリア郷土料理を世界に発信するICIFオリジナルレシピ
著者 ICIF ／編  
出版地 東京
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2008.7
ページ数 138p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 EUがイタリア国内で唯一認めたイタリア料理研修機関「ICIF」の教授陣によるオリジナルレシピ集。イタリア各地方の料理様式や伝統に基づいて作成された郷土料理の数々を、芸術的な写真とともに紹介する。
ISBN13桁 978-4-924737-98-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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