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パン屋さんになるには 利用可

エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著 -- ぺりかん社 -- 2008.7 -- 588.32

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588.32/ﾊﾝ/947279 1109472796 閲可 貸可 協可 －

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タイトル パン屋さんになるには
叢書名 なるにはBOOKS
著者 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ ／編著  
出版地 東京
出版者 ぺりかん社
出版年 2008.7
ページ数 157p
大きさ 19cm
一般件名 パン・菓子製造業
内容紹介 パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
ISBN13桁 978-4-8315-1208-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.32

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