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食の安心安全信頼回復の道標 利用可

鳥越 崇興／著 -- 理工図書 -- 2008.7 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ﾄﾘ/945024 1109450242 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食の安心安全信頼回復の道標
副書名 食品表示の真実
著者 鳥越 崇興 ／著, 浅野 行蔵 ／監修  
出版地 東京
出版者 理工図書
出版年 2008.7
ページ数 189p
大きさ 19cm
一般件名 食品表示
内容紹介 2007年に起こった菓子メーカー等の食品表示偽装事件の経緯を振り返り、食品表示関連の法令を検討、解決法を提示する。食品表示の事例研究Q&A、食品事業者への提言なども収録。
ISBN13桁 978-4-8446-0729-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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