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はじめよう!「お菓子」の店 利用可

福地 千里／著 -- 同文舘出版 -- 2008.7 -- 588.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588.3/ﾌｸ/985137 1109851377 閲可 貸可 協可 －

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タイトル はじめよう!「お菓子」の店
副書名 和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店!
叢書名 DO BOOKS
著者 福地 千里 ／著  
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版年 2008.7
ページ数 229p
大きさ 21cm
一般件名 パン・菓子製造業
内容紹介 お菓子屋さんは毎日のおやつから地域の行事まで、「思い出をいろどる」ハッピーな仕事。出店場所、集客方法、店内のレイアウト、接客ポイントなど、繁盛するお菓子の店作りの方法を具体的に紹介。
ISBN13桁 978-4-495-57951-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.3

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