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はじめよう!「お菓子」の店
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福地 千里/著 -- 同文舘出版 -- 2008.7 -- 588.3
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫2上
Map
B/588.3/フク/985137
1109851377
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
はじめよう!「お菓子」の店
副書名
和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店!
叢書名
DO BOOKS
著者
福地 千里
/著
出版地
東京
出版者
同文舘出版
出版年
2008.7
ページ数
229p
大きさ
21cm
一般件名
パン・菓子製造業
内容紹介
お菓子屋さんは毎日のおやつから地域の行事まで、「思い出をいろどる」ハッピーな仕事。出店場所、集客方法、店内のレイアウト、接客ポイントなど、繁盛するお菓子の店作りの方法を具体的に紹介。
ISBN13桁
978-4-495-57951-7
分類番号
588.3
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関連メディア
/T170P55044
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