資料詳細

検索条件

  • 一般件名
    東洋史-研究法
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

アマゾン源流「食」の冒険 利用可

高野 潤／著 -- 平凡社 -- 2008.6 -- 383.862

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.86/ﾀｶ/943323 1109433232 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アマゾン源流「食」の冒険
叢書名 平凡社新書
著者 高野 潤 ／著  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2008.6
ページ数 208p 図版16p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 食物 , アマゾン川
内容紹介 ピラニア、巨大ナマズなどアマゾンで食される多種多様な魚をはじめ、彩り豊かな果物、保存食、自家製の酒、また奥地のレストランや市場の料理など、熱帯雨林の大河に育まれた食文化と著者の冒険的食生活のすべてを紹介する。
ISBN13桁 978-4-582-85425-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.862

ページの先頭へ