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キムチの誘惑 利用可

小泉 武夫／著 -- 情報センター出版局 -- 2008.6 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ｺｲ/946580 1109465808 閲可 貸可 協可 －

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タイトル キムチの誘惑
副書名 神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行
著者 小泉 武夫 ／著  
出版地 東京
出版者 情報センター出版局
出版年 2008.6
ページ数 217p
大きさ 19cm
一般件名 キムチ
内容紹介 あなたはまだ、本当のキムチを知らない! キムチの歴史や種類、基本的な作り方から、厳選素材を生み出す「達人」訪問ルポ、キムチ料理15品まで、「ザ・キムチ」の全てを紹介。
ISBN13桁 978-4-7958-4852-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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