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    メセナ白書シリーズ
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これからの非常食・災害食に求められるもの 2 利用可

新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編 -- 光琳 -- 2008.5 -- 369.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 56 /369.3/ｺﾚ/955576 1109555763 閲可 貸可 協可 －

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タイトル これからの非常食・災害食に求められるもの 2
巻の書名 災害時に必要な食の確保
著者 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター ／編  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 2008.5
ページ数 113p
大きさ 21cm
一般件名 災害予防 , 食品
ISBN13桁 978-4-7712-0802-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 369.3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ライフラインの喪失と食事の条件 別府 茂／著 1-17
中越地震における食問題調査報告 真藤 高明／著 19-35
避難生活と口腔ケアの大切さ 和泉 忍／著 37-57
震災時に求められる非常食の条件 田辺 英児／著 59-74
企業における非常食備蓄について 守 茂昭／著 75-89
「新潟県災害時栄養・食生活支援活動ガイドライン」策定の目的と課題 磯部 澄枝／著 91-106
これからの非常食・災害食のために 107-113

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