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食品工場の点検と監査 利用可

河岸 宏和／著 -- 同文舘出版 -- 2008.4 -- 588.09

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本館 書庫２上 Map B/588.09/ｶﾜ/946030 1109460300 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品工場の点検と監査
叢書名 DO BOOKS
著者 河岸 宏和 ／著  
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版年 2008.4
ページ数 228p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 品質管理
内容紹介 安全な食品は、安全な工場から生まれる! 仕入先の点検と監査のポイント100を、HACCP、ISO、AIBの手法を取り入れながら、図を用いて解説。
ISBN13桁 978-4-495-57991-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

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