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調理以前の料理の常識 利用可

渡邊 香春子／著 -- 講談社 -- 2008.3 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾜﾀ/938681 1109386811 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 調理以前の料理の常識
副書名 ビジュアル版
叢書名 今日から使えるシリーズ
著者 渡邊 香春子 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2008.3
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般件名 料理
内容紹介 今さら人に聞けない調理の基本や、だれも教えてくれなかった定番料理の常識など、調理以前の料理の常識を写真で紹介。毎日使うおなじみ野菜・肉・魚等のレシピや、料理のギモンQ&Aも収録する。
ISBN13桁 978-4-06-280765-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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