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日本の「食」は安すぎる 利用可

山本 謙治／[著] -- 講談社 -- 2008.3 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ﾔﾏ/939376 1109393763 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本の「食」は安すぎる
副書名 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない
叢書名 講談社+α新書
著者 山本 謙治 ／[著]  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2008.3
ページ数 205p
大きさ 18cm
一般件名 食品衛生 , 食品工業 , 農産物
内容紹介 日本の「食」を巡る状況が年々着実に悪くなっている。実は、消費者の側に大きな問題があるのではないか。本来あるべき「食」のあり方とはなにかを問う。
ISBN13桁 978-4-06-272490-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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