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トチノキの自然史とトチノミの食文化 利用可

谷口 真吾／著 -- 日本林業調査会 -- 2007.12 -- 657.85

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /657.85/ﾀﾆ/959660 1109596603 閲可 貸可 協可 －

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タイトル トチノキの自然史とトチノミの食文化
著者 谷口 真吾 ／著, 和田 稜三 ／著  
出版地 東京
出版者 日本林業調査会
出版年 2007.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
一般件名 とちのき , 食生活-歴史
内容紹介 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。
ISBN13桁 978-4-88965-178-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 657.85

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