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農家が教えるどぶろくのつくり方 利用可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.12 -- 588.52

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.52/ﾉｳ/932638 1109326386 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 農家が教えるどぶろくのつくり方
副書名 ワイン ビール 焼酎 麴・酵母つくりも
著者 農文協 ／編  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.12
ページ数 191p
大きさ 26cm
版注記 2006年刊の再刊
一般件名 酒
内容紹介 どぶろくをはじめ、ワイン、ビール、焼酎などのつくり方を解説。「図解どぶろく宝典」「田植え・行事・祭りにつくる全国各地のどぶろく」なども掲載する。『別冊現代農業』2006年12月号を単行本化。
ISBN13桁 978-4-540-07300-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.52

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