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カナダ・イヌイットの食文化と社会変化 利用可

岸上 伸啓／著 -- 世界思想社 -- 2007.11 -- 382.51

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本館 書庫１上 Map B/382.51/ｷｼ/929603 1109296035 閲可 貸可 協可 －

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タイトル カナダ・イヌイットの食文化と社会変化
著者 岸上 伸啓 ／著  
出版地 京都
出版者 世界思想社
出版年 2007.11
ページ数 344p
大きさ 22cm
一般件名 イヌイット , 食生活
内容紹介 カナダという国家の中で、先住民族イヌイットはいかに生きるか-。世界経済に急速に取り込まれる極北の社会で、変化と再生産が同時進行している様を、食物分配の分析を通して丹念に描き出す。
ISBN13桁 978-4-7907-1299-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 382.51

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