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グラッパ 利用可

ルイージ・オデッロ／原作 -- 三恵社 -- 2007.10 -- 588.57

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588.57/ｵﾃ/936031 1109360314 閲可 貸可 協可 －

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タイトル グラッパ
副書名 イタリアの伝統蒸留酒
著者 ルイージ・オデッロ ／原作, 御宿 菜奈子 ／訳, 高田 和文 ／監訳, 米屋 武文 ／監修  
出版地 名古屋
出版者 三恵社
出版年 2007.10
ページ数 97p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Come fare la grappa
一般件名 蒸留酒
内容紹介 ブドウのしぼりかすから作られる、イタリアの伝統的な蒸留酒グラッパを、歴史的・科学的な面から、豊富な図表を取り入れて解説する。自家製グラッパの蒸留に関する法律など、詳しい知識も収録。
ISBN13桁 978-4-88361-501-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.57

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