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フードファディズム 利用可

高橋 久仁子／著 -- 中央法規出版 -- 2007.10 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ﾀｶ/993719 1109937195 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フードファディズム
副書名 メディアに惑わされない食生活
叢書名 シリーズCura
著者 高橋 久仁子 ／著  
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 2007.10
ページ数 188p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
内容紹介 フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。この概念を日本ではじめて紹介した著者が、食情報の読み解き方や食と健康のあり方を提言する。
ISBN13桁 978-4-8058-3004-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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