加藤 保子/編集 -- 南江堂 -- 2007.10 -- 498.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫1上 Map B/498.51/シヨ/936910 1109369104 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル 食品学 2
巻の書名 食品の分類と利用法
著者 加藤 保子 /編集, 中山 勉 /編集  
出版地 東京
出版者 南江堂
出版年 2007.10
ページ数 10,226p
大きさ 26cm
一般件名 食品
ISBN13桁 978-4-524-24243-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51