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さかなはいつまで食べられる 利用可

小松 正之／著 -- 筑波書房 -- 2007.8 -- 662.1

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/662.1/ｺﾏ/929453 1109294531 閲可 貸可 協可 －

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タイトル さかなはいつまで食べられる
副書名 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状
叢書名 筑波書房ブックレット
著者 小松 正之 ／著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2007.8
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 水産業-日本 , 水産資源
内容紹介 伝統的日本食の中心素材である「さかな」や食の危機についての現状を報告し、水産業の再生と活性化のために、現在抱えている問題や解決策について考察する。
ISBN13桁 978-4-8119-0319-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 662.1

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