愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
発酵道
利用可
寺田 啓佐/著 -- スタジオK -- 2007.8 -- 588.52
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫2上
Map
B/588.52/テラ/923685
1109236850
閲可 貸可 協可
-
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
発酵道
副書名
酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方
著者
寺田 啓佐
/著
出版地
武蔵野
出版者
スタジオK
出版年
2007.8
ページ数
255p
大きさ
20cm
一般件名
清酒
,
発酵
内容紹介
発芽玄米酒「むすひ」をヒットさせた著者が語る、「百薬の長」日本酒の不思議世界。腐敗を「発酵」に変える自然の技術とは何か。微生物の暮らす大きな共生の世界を紹介する。
ISBN13桁
978-4-309-90745-1
分類番号
588.52
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ