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機能性エマルションの技術と評価 利用可

角田 光雄／監修 -- シーエムシー出版 -- 2007.7 -- 571.01

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 10 /571.01/ｷﾉ/935949 1109359494 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 機能性エマルションの技術と評価
叢書名 CMCテクニカルライブラリー
著者 角田 光雄 ／監修  
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年 2007.7
ページ数 7,266p
大きさ 21cm
版注記 初版のタイトル:機能性エマルションの技術・評価とその応用
一般件名 乳濁液
内容紹介 特に機能に富んだエマルション(乳濁液)の作製の方法や様々な評価技術などをまとめ、また、エマルションが主要な役割を持つ製品を例に、その特性の利用について解説する。
ISBN13桁 978-4-88231-927-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 571.01

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