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食中毒・感染予防対策ハンドブック 利用可

ICHG研究会／編 -- 医事出版社 -- 2007.7 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ｼﾖ/934902 1109349021 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食中毒・感染予防対策ハンドブック
副書名 病院・学校・事業所等の集団給食施設に働く人のための
著者 ICHG研究会 ／編  
出版地 東京
出版者 医事出版社
出版年 2007.7
ページ数 129p
大きさ 30cm
一般件名 食品衛生 , 食中毒 , 給食
内容紹介 ICHG研究会がこれまで蓄積した科学的根拠に基づいた感染予防に関するデータに基づいて、食中毒は感染症の1つであるという観点から、食品衛生にかかわる感染予防対策をまとめたもの。
ISBN13桁 978-4-87066-152-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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