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食品添加物表示の実務 利用可

食品添加物表示問題連絡会／共編 -- 日本食品添加物協会 -- 2007.5 -- 498.519

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.51/ｼﾖ/923749 1109237491 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品添加物表示の実務
著者 食品添加物表示問題連絡会 ／共編, 日本食品添加物協会 ／共編  
出版地 東京
出版者 日本食品添加物協会
出版年 2007.5
ページ数 6,729p
大きさ 26cm
一般注記 平成19年4月30日までの改正分を記載
一般件名 食品添加物 , 食品表示
内容紹介 加工食品の内容を理解し、選択するための情報源として食品添加物等に関する表示が重要視されている。食品添加物の種類、表示の基本から表示方法などを解説。「新食品添加物表示の実務」を、法律等の改正に伴って改訂。
分類番号 498.519

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