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モダン・タパス・コレクション 利用可

-- 柴田書店 -- 2007.7 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾓﾀ/961564 1109615647 閲可 貸可 協可 －

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タイトル モダン・タパス・コレクション
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2007.7
ページ数 159p
大きさ 30cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 スペイン伝統のおつまみ料理「タパス」の“料理を少量ずつ楽しむ”というコンセプトはワールドワイドな広がりを見せている。タパスに目覚めた各国のシェフ達がどのように料理、店、パーティーをクリエイトしているのかを紹介。
ISBN13桁 978-4-388-80713-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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