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塩のことば辞典 利用可

日本海水学会／編 -- 素朴社 -- 2007.6 -- 669.033

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R10 R/669.03/ｼｵ/919274 1109192747 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 塩のことば辞典
副書名 塩資源・製塩・製品・利用・文化
著者 日本海水学会 ／編  
出版地 東京
出版者 素朴社
出版年 2007.6
ページ数 223p
大きさ 22cm
一般件名 塩-辞典
内容紹介 あらゆる食べ物の中で使われ、人間にとって本質的に大切なものである塩。塩に関わるさまざまなことばを取り上げ、わかりやすく説明する辞典。塩・にがり主成分組成表、食用塩の国際規格や安全衛生ガイドラインなども収録。
ISBN13桁 978-4-903773-03-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 669.033

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