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おいしさ以上のもの 利用可

金丸 佐佑子／著 -- 西日本新聞社 -- 2007.5 -- 383.8195

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｶﾅ/962028 1109620280 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしさ以上のもの
叢書名 西日本新聞ブックレット
著者 金丸 佐佑子 ／著  
出版地 福岡
出版者 西日本新聞社
出版年 2007.5
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(日本) , 大分県
内容紹介 生活工房「とうがらし」の主宰者が、工房での体験や実践をまとめる。日本の食事のすばらしさ、食の作法や方法の論理、日本の気候風土によって育まれた食文化を語る。『西日本新聞大分版』連載の単行本化。
ISBN13桁 978-4-8167-0723-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8195

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