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小さな飲食店真実の店長バイブル 利用可

鬼頭 宏昌／著 -- インデックス・コミュニケーションズ -- 2007.4 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ｷﾄ/920685 1109206851 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 小さな飲食店真実の店長バイブル
副書名 集客と人材マネジメントの新常識
著者 鬼頭 宏昌 ／著  
出版地 東京
出版者 インデックス・コミュニケーションズ
出版年 2007.4
ページ数 215p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
内容紹介 今、優秀な店長に求められるスキルは集客とリーダーシップのノウハウ。著者自らが現役の飲食店経営者だったころ店長会議で指導していた内容をベースに、「現役の店長に対して、雑談形式で仕事の話をする」という視点で解説。
ISBN13桁 978-4-7573-0445-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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