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少数精鋭の組織論
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斉須 政雄/著 -- 幻冬舎 -- 2007.3 -- 673.973
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
53
/673.97/サイ/914045
1109140455
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
少数精鋭の組織論
叢書名
幻冬舎新書
著者
斉須 政雄
/著
出版地
東京
出版者
幻冬舎
出版年
2007.3
ページ数
178p
大きさ
18cm
一般件名
飲食店
内容紹介
組織論の神髄は、レストランの現場にあった! 少人数のスタッフで大勢の客をもてなすためには、チームの団結が不可欠。一流フレンチレストランのオーナーシェフが、最少人数で最大の結果を出す秘訣を明かす!
ISBN13桁
978-4-344-98028-0
分類番号
673.973
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関連メディア
/T170P55044
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