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少数精鋭の組織論 利用可

斉須 政雄／著 -- 幻冬舎 -- 2007.3 -- 673.973

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ｻｲ/914045 1109140455 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 少数精鋭の組織論
叢書名 幻冬舎新書
著者 斉須 政雄 ／著  
出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版年 2007.3
ページ数 178p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
内容紹介 組織論の神髄は、レストランの現場にあった! 少人数のスタッフで大勢の客をもてなすためには、チームの団結が不可欠。一流フレンチレストランのオーナーシェフが、最少人数で最大の結果を出す秘訣を明かす!
ISBN13桁 978-4-344-98028-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.973

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