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食べ物と健康 1 利用可

菅野 道廣／編集 -- 南江堂 -- 2007.3 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ﾀﾍ/929425 1109294255 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食べ物と健康 1
巻の書名 食品の科学と技術
叢書名 健康・栄養科学シリーズ
著者 菅野 道廣 ／編集, 上野川 修一 ／編集, 山田 和彦 ／編集  
出版地 東京
出版者 南江堂
出版年 2007.3
ページ数 12,316p
大きさ 26cm
一般件名 食品
ISBN13桁 978-4-524-23693-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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