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世界の食文化 14 利用可

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｲｼ/913610 1109136102 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界の食文化 14
巻の書名 スペイン
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.3
ページ数 286p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
内容紹介 ドン・キホーテのつましい食卓から、ヘミングウェーの多彩な食卓へ-。豊かな食材が産む地方料理の数々から、スペインの食文化をわかりやすく紹介する。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理17種のレシピ付き。
ISBN13桁 978-4-540-07002-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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