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こんにゃくの絵本利用可

たかはたひろゆき／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 619.7

所蔵

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タイトル	こんにゃくの絵本
叢書名	つくってあそぼう
著者	たかはたひろゆき／へん, やまざきかつみ／え
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2007.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	こんにゃく
内容紹介	プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。
ISBN13桁	978-4-540-06219-3
分類番号	J619