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気軽な保存食 貸出中

村上 昭子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2007.4 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 R11 /596/ﾑﾗ/913461 1109134618 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル 気軽な保存食
副書名 初めての少量手作り
著者 村上 昭子 ／著, 杵島 直美 ／著  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2007.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
版注記 1995年刊の改訂
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載!
ISBN13桁 978-4-7895-4826-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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