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食材魚貝大百科 別巻1 利用可

-- 平凡社 -- 2007.2 -- 664.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.6/ｼﾖ/911749 1109117493 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食材魚貝大百科 別巻1
巻の書名 マグロのすべて
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2007.2
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
ISBN13桁 978-4-582-54576-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

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