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魚をまるごと食べたい 利用可

水口 憲哉／著 -- 七つ森書館 -- 2007.2 -- 664.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.6/ﾐｽ/912490 1109124907 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魚をまるごと食べたい
著者 水口 憲哉 ／著  
出版地 東京
出版者 七つ森書館
出版年 2007.2
ページ数 8,245p
大きさ 19cm
版表示 新版
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 縦横無尽に全国の漁場を飛びまわってきた著者が語る、海と魚とのおいしいつき合い。水口流「魚まるごと料理」も収録。岩手県漁業協同組合連合会の情報誌『ぎょれん情報』の連載内容を新たに収録した新版。
ISBN13桁 978-4-8228-0737-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

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