資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「食」の地域ブランド戦略 利用可

関 満博／編 -- 新評論 -- 2007.1 -- 588.09

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588.09/ｾｷ/910740 1109107405 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「食」の地域ブランド戦略
著者 関 満博 ／編, 遠山 浩 ／編  
出版地 東京
出版者 新評論
出版年 2007.1
ページ数 236p
大きさ 20cm
一般件名 食品工業 , 飲食店 , 農産物 , 地場産業
内容紹介 「成熟社会」「地域の自立」「市町村合併」。この“地殻変動の時代”に、豊かな歴史と文化に根ざす<希望のまち>を築き上げた全国10カ所の取り組みを報告する。「地域ブランドと産業振興」の姉妹編。
ISBN13桁 978-4-7948-0724-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
地域産業おこしと「食」 関 満博／著 11-22
富山湾深層水の多元的利用に向けて 長久 洋樹／著 23-43
帯広市/北の屋台街 遠山 浩／著 44-64
八戸市/郊外と中心地における「食」の集合体形成 及川 孝信／著 65-85
長崎市/新地中華街 山藤 竜太郎／著 86-102
横須賀市/カレーの街よこすか 牧瀬 稔／著 103-122
駒ケ根市/ソースかつ丼によるまちおこし 吉瀬 徳重／著 123-143
西宮市/洋菓子店が集まる街並み 足利 亮太郎／著 144-160
徳島県上勝町/木の葉をつまものとして商品化 長崎 利幸／著 161-177
栃木県茂木町/「農」と「食」の連鎖による集落の活性化 関 満博／著 178-205
津山市/産学官民連携による食品開発 沼 泰弘／著 206-219
「食」と地域ブランド、そして地域振興 遠山 浩／著 220-236

ページの先頭へ