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フード・レジーム 利用可

ハリエット・フリードマン／著 -- こぶし書房 -- 2006.10 -- 610.4

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /610.4/ﾌﾘ/904736 1109047361 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フード・レジーム
副書名 食料の政治経済学
叢書名 こぶしフォーラム
著者 ハリエット・フリードマン ／著, 渡辺 雅男 ／訳, 記田 路子 ／訳  
出版地 東京
出版者 こぶし書房
出版年 2006.10
ページ数 225,20p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 農産物 , 貿易 , 食糧問題
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
ISBN 4-87559-208-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 610.4

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