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名人が伝授するそば打ち入門 利用可

-- 世界文化社 -- 2006.11 -- 596.38

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.38/ﾒｲ/1114340 1111143409 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 名人が伝授するそば打ち入門
叢書名 別冊家庭画報
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2006.11
ページ数 145p
大きさ 28cm
一般件名 そば
内容紹介 そば打ちの奥義を、5名人が親身に手ほどき。写真解説付きで、名人たちの手の動きが分かる! 温かいそばや種もの、そば屋ならではの酒肴の作り方も紹介。そば打ちの薀蓄も収録する。
ISBN 4-418-06141-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.38

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