資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 2 利用可

小池 芳子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.8 -- 619

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619/ｺｲ/989503 1109895030 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 2
巻の書名 果実酢・ウメ加工品・ドレッシング
著者 小池 芳子 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.8
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
内容紹介 20数年の経験をもとにした、鮮度を生かし、安心して美味しく食べられる加工の技と知恵を全面公開。2では、果実酢、ウメ加工品、ドレッシングなど、「酸っぱい加工品」の加工方法をわかりやすく解説する。
ISBN 4-540-06125-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619

ページの先頭へ