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入門栄養学 利用可

北岡 正三郎／著 -- 培風館 -- 2006.7 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.55/ｷﾀ/896956 1108969560 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 入門栄養学
叢書名 食物・栄養科学シリーズ
著者 北岡 正三郎 ／著  
出版地 東京
出版者 培風館
出版年 2006.7
ページ数 7,209p
大きさ 21cm
一般注記 「日本人の食事摂取基準(2005)」,「食事バランスガイド」所収
版表示 4訂版
一般件名 栄養
内容紹介 多岐にわたる最新の栄養学の内容を要領よくまとめ、今日の問題点についても解説。「日本人の食事摂取基準(2005年版)」を中心として内容を書き改め、応用としての生活問題にも触れながら現代栄養学の話題を展開する。
ISBN 4-563-07325-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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