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点心名人の餃子指南 利用可

茂手木 章／著 -- 家の光協会 -- 2006.7 -- 596.22

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.22/ﾓﾃ/894832 1108948327 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 点心名人の餃子指南
著者 茂手木 章 ／著  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2006.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 餃子
内容紹介 おかずによし、おつまみによしの餃子は、皮から手作りをすればもっとうまい! 点心のスペシャリストである著者が、基本の焼き・水・蒸し・揚げ餃子の、皮やあんづくりから焼き方までの極意を伝授する。
ISBN 4-259-56147-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

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