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最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 利用可

福井 晋／著 -- 秀和システム -- 2006.7 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/673.97/ﾌｸ/895399 1108953990 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名 How‐nual図解入門
著者 福井 晋 ／著  
出版地 東京
出版者 秀和システム
出版年 2006.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
内容紹介 外食業界全体を俯瞰し、その動向や仕組みなどを体系的に解説した一冊。業界の特徴・構造・問題点や、外食ビジネスを成功させるための条件、業界で求められるスキル・人物像、フランチャイズの実態などがよくわかる!
ISBN 4-7980-1360-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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